Харчові добавки

У цьому розділі представлені харчові добавки рослинного походження, переважно грибні.

Останнім часом грибні добавки дуже популярні. Використання лікарських рослин та грибів у стародавніх китайських та тибетських медичних практиках налічує понад тисячу років. Незважаючи на це, їх використання в західній частині світу стало поширеним відносно недавно.

Головна користь грибних добавок полягає в їх антиоксидантних, антибактеріальних та протизапальних властивостях, а також у захисті серцево-судинної системи. Але не менш важливими є їх властивості як адаптогенів, які допомагають протистояти стресу, якому піддається наш організм. Гіпофіз та надниркові залози беруть участь у реакції на стрес, а адаптогени допомагають регулювати стабільний баланс в організмі. І хоча весь спектр корисної дії грибів вивчений недостатньо, і потрібні додаткові дослідження, знаємо точно, вживання грибів у їжу безпечне і не шкодить здоров’ю в цілому.

Грибні добавки отримують методом сушіння грибів та їх екстрагування. Після цього вони набувають вигляду дрібного порошку. Такими ми бачимо їх у магазинах у формі добавок.
Для приготування добавок використовуються різні гриби. Це залежить від їхніх лікувальних властивостей. Найчастіше це рейші, ожина гребінчаста, чага, кордицепс і трутовик різнокольоровий.
Якщо ви вирішили додати до свого раціону якісь грибні добавки, додавайте по одному виду за раз. Так ви можете відстежувати їх ефект та корисні властивості.

Важливо пам’ятати, що перед початком прийому нової добавки, грибної чи будь-якої іншої, вам потрібно проконсультуватися з вашим лікарем. Так ви зможете убезпечити себе від будь-яких побічних дій, спричинених можливими протипоказаннями чи обмеженнями.