Гуарановая тонизация
При существующем ритме жизни без всевозможных «тоников», начиная от кофе и заканчивая энергетическими коктейлями в жестяных банках, — никуда. Настоящий бум на питьевые «энергетики» пришелся на начало 2000-х. Тогда на прилавках магазинов в великом множестве стали появился напитки с яркими этикетками и экзотическими названиями. Привлекало внимание то, что почти все «эликсиры жизни» объединял один необычный ингредиент — гуарана.
Гуарана (названная так по имени американского туземного племени Guaranis) – это на самом деле растение Paullinia Cupana семейства сапиндовых, в диком виде произрастающее в бассейне Амазонки, а именно на севере и западе Бразилии и в Венесуэле.
Задолго до того, как бразильские колонизаторы открыли для себя это растение, индейцы уже знали ему цену. Когда европейские первооткрыватели впервые высадились на берегах Южной Америки, они были поражены физической активностью и быстротой реакции туземцев. Вскоре первопроходцы обнаружили, что источник неиссякаемой энергии индейцев скрывается в маленьких плодах гуараны.
Семена гуараны содержат кристаллические субстанции, называемые гуаранином, схожие с тинином, содержащимся в чае, кофеином из кофе и другими составляющим чая, колы и какао. Натуральная комбинация этих алкалоидов имеет уникальный гармоничный баланс.
Кроме того, в гуаране содержится 5,5% амидов, 7% ресина, 0,6% сапонина и следы аминокислот аденина и гуанина, натрия, магния, калия, кальция и витамин В1. Поверьте на слово: все эти вещества чрезвычайно полезны для человеческого организма!
Плюс ко всему, гуарана содержит менее агрессивную разновидность кофеина, причем стимулирующий потенциал гуаранина в 2-5 раз выше, чем у кофе. Последнее объясняется тем, что гуаранин, в отличие от кофеина, усваивается организмом в связи с дубильным веществом танином. Танин замедляет всасывание, а потому гуаранин действует мягко, но эффективно, и не раздражает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта.
Продукт, хорошо известный как гуарана, является 100% чистым натуральным порошком гуараны, полученным из перетертых семян. Порошок имеет слегка горьковатый вкус, но хорошо перемешивается с фруктами и шоколадом. Также его можно добавлять в сок или молоко, посыпать во время завтрака на сухие хлопья.
В отличие от Бразилии, где гуарана является традиционным прохладительным напитком, для нас этот продукт пока остается экзотикой. Более всего он знаком нам по множеству БАД-ов и лекарственных препаратов. Одновременно с этим все все большую популярность приобретают энергетические напитки, в состав которых входит гуарана. Эти продукты не только вкусны и прекрасно утоляют жажду, но и, как уверяют производители, восстанавливают энергетический баланс организма.
Многие приверженцы напитков из гуараны действительно отмечают его лечебные свойства, отмечая, что это не просто «тоник», но и успокоительное средство, поддерживающее работу сердца, а также эффективное лекарство против артериосклероза (утолщения стенок артерий).
Считается, что гуарана помогает и при лечении таких заболеваний, как дизентерия, мигрень и невралгия. Также семена гуараны традиционно использовались для лечения жара, лихорадки и спазмов. Применяют гуарану и в качестве афродизиака.
Поклонники здорового образа жизни ценят гуарану еще и за то, что она помогает бороться с избыточным весом, так как притупляет чувство голода и способствует разрушению жировых отложений. Жир она преобразует в энергию, чем и объясняется выраженное тонизирующее действие «гуараносодержащих» продуктов. Обменные прцессы ускоряются, из организма выводятся токсины и лишняя жидкость.
При занятиях спортом гуарана рекомендуется постольку, поскольку не только повышает физическую активность, но и резко увеличивает расход калорий при физических упражнениях. Впрочем, если верить инструкциям к популярным нынче БАД-ам, гуарана ускоряет процесс потери веса даже, если употребляющий ее человек вовсе не занимается спортом и не делает специальных массажей и других процедур по коррекции фигуры. Одним словом, ведет привычный образ жизни.
Единственное «но»: гуарану, в особенности в виде биологически-активной добавки к пище, не рекомендуется употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Ликвидатор жажды
Жара – провокатор жажды и переутомления. Универсальной панацеи от этого засушливого врага не существует. Впрочем, некоторым «жаростойким» индивидам, чтобы прийти в себя, хватает и нескольких глотков охлажденной воды. А иные мучаются вплоть до первых заморозков… Вот им-то и есть смысл обратиться к опыту бразильцев, которые уже давно знают, что лучше «тоника», чем стаканчик прохладной гуараны, в мире не существует.
Бразилец со стаканчиком гуараны – повсеместная картина, почти как вид океана из окна.
Здесь этот напиток в фаворе: его продают в банках, бутылках, в розлив, в газированном виде и с различными добавками. На языке терпко, пряно чувствуются какие-то травы и легкий фруктовый привкус с кислинкой. Моментально освежает и бодрит – никакого кофе не нужно. В одной чашке этого напитка в 3 раза больше кофеина, чем в такой же чашке самого ароматного бразильского кофе, а стимулирующий потенциал в 2-5 раз выше. Кроме того, гуарана не раздражает слизистой оболочки желудка; вещества, содержащиеся в ней (крахмал, дубильные вещества, смолы, теобромин и теофелин), всасываются постепенно, и это дает возможность на протяжении длительного времени не чувствовать усталости.
Многие любители гуараны отмечают ее лечебные свойства, утверждая, что это не просто тонизирующий напиток, но и успокоительное средство, поддерживающее работу сердца. Еще, говорят, что гуарана улучшает кровоснабжение мозга и соответственно, способствует концентрации внимания и улучшению памяти.
Прием гуараны снижает аппетит и при дополнительных усилиях – вес. Гуарана входит в большинство добавок для похудения у бодибилдеров и просто для людей, желающих быстро сбросить мешающие жить килограммы. Это связано с большим содержанием в гуаране сапонинов, которые вычищают жировые отложения и жировые бляшки на стенках сосудов.
Еще гуарану применяют при мегренях, нервных расстройствах, артритах, лихорадке проблемах с кишечником, женских недомоганиях и мужской слабости. Раньше бразильские шахтеры использовали гуарану для профилактики различных болезней, усиления иммунитета и, главным образом, для восстановления сил после тяжелой работы.
Еще раньше индейцы Амазонии варили крепкий отвар из семян гуараны и принимали его перед охотой или как афродизиак и стимулятор перед брачной ночью.
По материалам www.guarana.ru